Вафельные приключения

     Начало событий, о которых я сегодня расскажу, было в канун 8 Марта. А закончилась история сегодня, но продолжение следует...

     Мне нужно было организовать мужу на работу домашние печенья с пожеланиями для поздравления корпоративных тетечек. Задание дал начальник сегодня, поздравлять - завтра. Как обычно, идеи приходят внезапно и нужно срочно-обморочно, причем было четко сказано, что покупные нельзя. Аргументы, конечно, странноватые: их не засчитают. Куда не засчитают, кому не засчитают? И неужели мужчины реально будут сами печь?! Фактически, это задание для близких женщин. Получается, я, жена, должна готовить поздравления на 8 Марта (!) каким-то чужим тетям... Я подружек-то поздравляю раз через раз. В общем, это все демагогия, но печенья нужно было как-то испечь, а это для меня реальная проблема.
     Я писала, что мы переехали в новую квартиру, куда еще много чего нужно купить. За прошедшее время мы купили гардероб в прихожую и диван на кухню. Место приготовления пищи в том же состоянии, что и было - кухонного гарнитура нет, печки и духовки тоже. Готовлю в походных условиях - маленькая однокомфорочная плитка и две мультиварки. Пеку в основном шарлотку, кексы и творожную запеканку в мульте. И вообще, печенье не мой формат, у меня нет проверенных рецептов даже для дома-для семьи, а на суд коллег и вовсе. Вот откуда я должна взять печеньки, домашние?!
     Хотела бежать к маме и печь что-то (только что?) у нее. Но мама подсказала чудесную идею - испечь вафли в советской вафельнице на плите. Я быстренько купила вафельницу, которую видела недавно в ближайшем хозяйственном, хорошо, что она там еще была. Потом начала шерстить кулинарные сайты в поисках рецепта. Что-то нашла и начала печь.
     Конечно, я прекрасно понимала, что у меня ничего путного не получится - незнакомый непроверенный рецепт, новая вафельница, к которой еще надо приноровиться, и незнакомый, не доведенный до автоматизма, вид деятельности. Но ради мужа я потратила на это 4 с лишним часа.
     Тесто, рецепт которого я нашла, оказалось для электровафельницы (оно более жидкое и из ложки в форму выливается). А мне нужно было густое, которое выкладывается кучкой (правда, в тот момент я об этом еще не знала))). Электровафельница, кстати, у нас имеется и умеет печь отличные вафли, но ввиду отсутствия кухни, она пока на даче.
     Первую и вторую партии я отшкребала от вафельницы по часу, потом посмотрела на время, и из остатков теста продолжила печь коржики в мультиварке - по крайней мере, так мне было что предъявить мужу и продукты не выкинула. На всякий случай, сбегала и купила печеньки в ближайшем магазине.

     Остальное доделал муж. А именно, вырезал из коржиков стаканом кружочки, припек их в вафельнице, чтобы были "вафельные" отпечатки, сварил из мороженой клюквы с сахаром соус, слепил сэндвичи, красиво завернул каждый в бумажечку с пожеланием и упаковал все в коробку. При этом я активно поддерживала его морально и старалась не уснуть прямо на стуле. Кстати, вафельное тесто годится именно на вафли, те огарки, что я вышкребла из формы были вкуснее, чем коржики, и коржики не затвердели и не стали рассыпчатыми, как вафельки.

     Но вафельница-то вещь не одноразовая - и глаза мозолит и мешается тут везде, так как убрать мне ее некуда. Решила я с ней подружиться, чтобы уже либо выделить ей место даже в таких условиях, либо отправить на дачу, дожидаться, когда у нас будет человечья кухня, где места хватит всем.
     В спокойной обстановке я выяснила, что тесто этих вафельниц должно быть густым.

     Нашла много разных фотографий пожелтевших от времени листочков с рецептами, которые раньше прилагались к советским вафельницам. Сравнила, прикинула, покумекала, узнала, что раньше в выпечке активно использовали майонез.
     Рецепт, который я выбрала, оказался удачным, и вафли получились хорошие. Правда, для отличного результата нужно еще потренироваться с порцией теста на одну партию вафелек, а то эти то вылезали из формы, то, наоборот, не доставали до краев. Зато вкусные и легко снимаются. Пока искала рецепты, нашла кучу-кучу фоток со старыми вафельницами. Теперь мечтаю выбраться на блошиный рынок, наверняка, там что-нибудь найду для разнообразия.

     Спасибо, что дочитали все это до конца ))) Желаю всем удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!

С Новым годом и Рождеством!

     Ой, какая радость, что наступили долгожданные праздники, что закончился старый сложный год и что у меня есть возможность написать в блог. Я уже говорила, что с сентября вышла на работу. К сожалению, возможность вести блог снизилась до нуля.
     Во-первых, перестали появляться рукодельные поводы, во-вторых, некогда стало посидеть в интернетах в свое удовольствие. Я очень тосковала по своей блоготусовке. Потом смирилась, потом стала забывать. И вот когда наступило 31-е декабря, я даже не вспомнила (!), что надо хоть новогодний пост разместить. В общем, теперь мне не только тоскливо от запустения, но еще и стыдно (( Буду исправляться.

     Разумеется, все рукодельные планы к Новому году стайкой перелетели на следующий год. Зато прошлогодние новогодние обновки - мобиль и амигуруми - необычно и по-новому смотрятся на новой квартире. На елку я купила игрушку ручной работы, подарила Рите на св. Николая. Рита, конечно, ничего не поняла и не оценила, но я решила каждый год покупать одну или несколько красивых игрушек плюс к рукодельным (даст Бог и такие появятся)))) Висит на самом видном месте. Я, например, пищала от радости, когда находила на маминой елке игрушки из своего детства.

   
     Еще я хотела (и нам это нужно) обзавестись уловителем сквозняков. У нас очень теплая квартира, мы все ходим босиком и в майках, но под окном сквозная дыра, из которой сильно дует. Если заниматься чем-то спокойном и неподвижным, то очень даже ощущается сквозняк. Хотела и продолжаю хотеть связать что-то на окно, чтобы и красиво, и полезно, и эксклюзивно, и с душой. Но пока купила в магазине ширпотребного лося. Мужа с замазкой от окна отгоняю, объясняю тем, что естественная вентиляция тоже нужна. А то, если замажет, от какого количества красоты придется отказаться ;)

Вон в углу отверстие прямо на улицу

     Не буду заканчивать пост на дырках в окнах.

     Поздравляю всех с Новым годом! Всем тепла домашнего, семейного, душевного, щедрости и изобилия во всем! Я вас всех люблю и скучаю!

Сказки от капризов ...для взрослых

     Сегодня речь пойдет про волшебные сказки, которые действуют не только на детей, но и на взрослых. Бабушка подарила нашей Ритошке книжку "Сказки от капризов". Книга для чтения детям взрослыми. Рита очень любит читать! Мы читаем на ночь, утром, до и после еды. Если не гулять, то читать.

     В общем, воскресное неспешное утро. Я решила сделать себе масочку, ну и почитать детёнку книжку, муж на кухне пьет чай. Попалась сказка про страну нерях.
     В ней рассказывается о том, как мальчика Васю, который очень не любил убирать игрушки, унесла волшебница Неуберинда в свою страну. Там не было урн, везде валялся мусор, другие дети, которые попали сюда раньше, были лохматые, неумытые, в рваной одежде, в общем, все было в запустении. Вася был очень удивлен, начал расспрашивать, почему здесь так, и докопался до того, что все дети хотят снова быть чистыми, хотят навести порядок и хотят вернуться домой к своим родителям. Тогда они дружно взялись за дело и победили злую Неуберинду, которая выгнала их из своей страны.
     Сказка на семи страницах, читала я ее с выражением плюс комментирование картинок - как раз минут 15-20 - столько, сколько нужно на маску. Выхожу на кухню - а муж намывает печку. Я спрашиваю: "Это на тебя сказка так подействовала?". "Да", - говорит. Вот представляете, какая волшебная сила слова! Для меня, как для филолога, это прям бальзам на душу.
     У нас еще есть "Сонные сказки", на Риту они действуют только в большой дозировке. А я, как советская кукла, - в горизонтальном положении глаза закрываются автоматически, поэтому и сонные сказки, и любые другие я читаю ей лежа на ночь через силу.
    Книжку заказывали в Лабиринте. Цена очень доступная, а издание прекрасное. Иллюстрации Анастасии Столбовой (картинки найдены в Яндексе). В общем, наша семья рекомендует. Рита в каждой девочке-блондинке узнает себя - тычет пальцем и говорит "Рити".
     P.S. У нас еще есть "Сказки от слёз", но мы их еще не читали. Как только попробуем, напишу.

Про работу и про еду

     Закончилось мое декретное Щастье. Правда, я сама его укоротила, но что сделано, то сделано. Можно было еще год посидеть дома, а я рванула работать. Мне-то хорошо (общение, макияж, маникюр, каблуки и проч.), но совесть моя все считает, что я Рите недодала чего-то и в два года уходить от ребенка на работу рано, зато я работаю не целый день и недалеко от дома.
     Не скажу, что дома мне плохо было или что я по работе истосковалась... Как-то все само случилось - в начале моего декрета нам резко стало не хватать денег и я запланировала побыстрее выйти работать (организовала садик, свое обучение, мамин переезд поближе к нам). А к концу - денег стало хватать, но поскольку уже все закрутилось, назад откатывать было слишком сложно. Вот и поплелась я работать.
     На прошлую работу я не пошла, а решила вернуться в свою первую профессию. Я теперь в школе, учитель. Правда, пришлось чуть-чуть сменить профиль из учителя русского языка и литературы на учителя начальных классов.
     После моего декрета к школе адаптируется все семейство - Рита ходит в садик и смиряется с маминой работой. Моя мама ушла со своей работы на заслуженный отдых, сдала свою квартиру в одном районе, сняла другую в нашем районе и нянчит внучку между садиком (или вместо него) и моим возвращением из школы. Я пытаюсь контролировать работу, дом, мужа, ребенка, бабушку и собаку. Как видно из этого списка, рукоделие я "контролировать" не успеваю ((
     Когда я доживала последние декретные денечки, я все думала - вот пойду на работу и буду опять питаться бутербродами, как раньше, а как хорошо было есть с Ритой по утрам кашу и хлеб с маслом. Я даже нашла для сравнения старые фото завтраков доРитиного периода (это только воскресные завтраки) и поняла, что даже по воскресеньям все было не так, как в декрете.
     Правду говорила моя подруга, с появлением ребенка качество жизни повышается - ты ешь хорошую еду, носишь хорошую одежду, бываешь в хороших местах.
     В общем, собрала я три группы завтраков - не совсем правильные, правильные и постные. А началось все с того, что у меня не хватало кулинарной фантазии на завтраки, и я решила наиболее удачные варианты фотографировать, чтобы потом не мучиться, а просто взять и повторить. А теперь вот еще и сравнить можно.

Домашняя пицца, черный кофе, дыня

Домашний бисквит, черный кофе

Яичница с колбасой, черный кофе

Бутерброды с колбасой и сыром, помидор, пирог с яблоками, черный кофе

Бутерброды с ветчиной и сыром, черный кофе, конфеты (!)

Блинчики, конфеты (!), наверняка, черный кофе ))

Хлеб с брусничным вареньем, кукурузные хлопья, кофе и чай

Пшеничная каша с помидором и постным маслом, чай с сахаром, галеты

Пшенные хлопья с солью и перцем, галеты, чай с сахаром

Макароны с тунцом, помидор, чай, наверное))

Овсянка с творогом и бананом, галеты, чай с медом

Овсянка с творогом и нектарином, чай с сахаром

Макароны с творогом и помидором, чай с сахаром

Творог с шоколадной сгущенкой и кофе со сливками - это моя любовь )))

Молочная рисовая каша, хлеб с маслом и сыром, чай с сахаром

Бутерброд с маслом и сыром, кофе со сливками

    Спасибо, что досмотрели до конца, почему-то сюда не попали манная каша и омлет, хотя мы их любим и регулярно едим.
    Надеюсь, я скоро приду в себя, устаканю свой быт и смогу писать рукодельные посты. Скучаю по своей рукоделке-недоделке, по блогу и по всем вам, конечно же.
     Всем удачи, надеюсь скоро увидимся! И приятного аппетита! ))

Кот-головастик

     Наша Рита начала ходить в детский садик. Пока нам выдали путевку на неполный день. Сходили два дня и заболели, но не в садике. У нас просто похолодало и ночью она раскрылась, замерзла и простудилась под открытым окном. Обидно. Все мамочки сады ругают, а мы сопли и не из сада принесли.

     Конечно, те два дня, что Рита успела побывать в саду, она плакала. На площадке нормально, а в группе растерялась, испугалась, завтракать не стала, даже за стол не села. Сейчас, пока мы не посещаем сие заведение, проходя мимо, она рвется играть с детками. Ну, конечно, это ни о чем не говорит.

     На самом деле, к садику адаптируется не только ребенок, но и родители. Я пью настойку пустырника на всякий случай, а может, и не на всякий... Это о житейском.

     О рукодельном - новый кот, кот-головастик получился. После шали и митенок хотелось связать что-нибудь несложное, небольшое, недорогое, не себе. Лучше всего для этого подходит амигуруми.

     Искала зайчика, такого, чтобы был не сильно микроскопический, но и чтобы для детской ручки было удобно, все-таки Рита у нас главный пользователь игрушек. Пока искала, попался этот кот, и я сразу поняла, это то, что нужно. Нет парных деталей (уши не в счет) и нет слишком мелких деталей. Еще у этого котика голова и тело - одна деталь! Это очень-очень здорово - голова сидит ровно и держится крепко, а то мало ли как пришьется и как потом за эту голову тянуть будут? Правда, за голову его пока не тянут, его удобно держать за шею и размахивать им, взявшись за хвост.

Вот мы связали голову и сразу продолжили вязать шею

     Крючок N 2, меньше, чем требовала пряжа, связан очень туго, аж мозоль натерла, зато товарищ сидит сам )) Высота - 17 см, хвост тоже получился 17 см. Мне он нравится - такой ровненький, ладненький, все убавки-прибавки симметрично получились, все ряды и столбики, как в описании. Само описание отличное! Если кому кот понравился, вяжите смело.

     И Рита его любит - кормит супом, выгуливает и засыпает  с ним )) Зайца, которого я шила прошлым летом, я пока спрятала - стал не нужен.

     Всем котам приятного аппетита!

     С этим постом участвуем в детской галерее.

      Другие наши амигуруми: перчик, елка со снеговиками

Л.Н. Толстой роман "Воскресение"

     Никогда не любила Л.Н. Толстого, а за что его было любить - в школе "Войной и миром" только мучают детей. Я и сейчас еще не готова перечитывать "Войну и мир", хотя, наверное, все-таки засяду за него. Еще со школы я чувствовала, что творчество Толстого и Достоевского явно недооценено и что надо вернуться к ним в более зрелом, осознанном возрасте. И вот я вернулась )))

Картинка отсюда

     Пару лет назад прочитала "Анну Каренину" и поняла, что еще не доросла. А сейчас - роман "Воскресение". Я, конечно, не планировала свой так сказать духовный рост посредством творчества великих писателей, но так случилось. Это как раз та книга, которая мне нужна была в данное время - и она мне попалась.
     Ее порекомендовал наш одногруппник, написал всем в вотсапе пару фраз, типа как жаль, что прочитал только сейчас, какая сильная вещь. И я решила тоже прочитать хотя бы сейчас.
     Мне редко когда нравятся развернутые рассуждения среди произведения, я тоже, как и большинство, люблю интересный сюжет, интригу, чтобы захватило и не отпускало до конца книги, а поумничать каждый из нас и сам горазд, правда же? Но это же Лев Николаевич! Здесь очень простой сюжет, пересказать можно в двух словах, но поднимаемые вопросы и собственно процесс духовного воскресения героев заставляют шевелить мозгами.
     Язык, мне кажется, не характерен для Толстого в "Войне и мире" и в "Анне Карениной". Помню из "В.и м." я пыталась записывать цитаты. Переписываю, значит, с начала предложения, целую страницу исписала, а предложение еще нескоро кончится. Не язык, а кружевное полотно, как говорила наша учительница. Здесь все более лаконично и ясно.
     Из-за этой книги писателя отлучили от церкви, и я не понимаю, почему?! По мне, так это та самая книга, которую должен прочесть каждый на пути воцерковления. Да, наряду с другими слоями общества, писатель обличает и духовенство, но не веру, и не религию, и не Церковь как храм Божий, а только нерадивость и неискренность служителей церкви и прихожан. Само же Христианство писатель понимает как единственный источник мудрости, в котором можно найти ответы на все вопросы. Мне только не понятно, почему Евангелие Нехлюдову дал иностранец, а не русский человек?
     После прочтения очень захотелось познакомиться поближе с личностью писателя и его духовным становлением. И мне попалась книга о нем, начала читать. Может, еще напишу...

Шаль и митенки "Чужестранка's style"

     Все звезды сошлись и получилось, что этот пост - посвящение блогу Xelena crochets. Во-первых, с ее подачи я посмотрела первый сезон Чужестранки, и мне есть, что сказать о нем. Во-вторых, я участвую в ее проекте/галерее на тему Англии с работой, создать которую я вдохновилась, читая ее блог и просмотрев выше упомянутый сериал.

     Итак, про сериал. Он очень красиво снят: виды природы, костюмы и декорации, - необычно и привлекательно, явно фильм не для фона. Надо прямо смотреть не отрываясь, правда, можно не все серии подряд. Собственно, только из-за визуальной красоты я и досмотрела его до конца.
     Для меня это как начали за здравие, закончили за упокой. Сначала все круто - закадровая речь героини, ясно, что все события будут освещены через призму ее восприятия. Ее мысли и чувства. Но потом появляется главный герой - смазливый красавчик, и все - начинается тупой женский роман, как вот эти бульварные романы с яркими красивыми обложками, на которых прекрасная влюбленная пара.
     А внутренний голос нашей героини замолкает до самого конца. При этом актриса и сама героиня мне очень понравилась, даже несмотря на то, что от некоторых ее поступков веяло откровенной глупостью явно с тем прицелом, чтобы было, о чем снимать дальше. Ну и пусть снимают, хоть сто серий, красиво же и песню можно слушать хоть сто раз!
     В общем, как-то так про сериал. Главное, что положительную роль для меня он все равно сыграл. Я связала шаль и митенки. Шаль эту я присмотрела себе давно, меня только смущала схема - она казалась мне какой-то левой. А мне всегда так жалко настроиться, а потом распускать и опять начинать творческий поиск сначала, причем жаль не столько потерянного времени, сколько идею.

Это только-только связана, не стираная, не растянутая

     Из этой пряжи я начинала уже вязать шапку-шарф, но что-то пошло не так и не связалось. И вот Лена показывает у себя в блоге эту шаль - связанную, прекрасную, зеленую! В общем, пряжа дождалась своего часа. Связала быстро-быстро, с удовольствием! Ушло два мотка и еще кусочек третьего. Остался практически моток, решила связать митенки. И вот на них я настраивалась долго. Ну не люблю я вязать всякие варежки-носки спицами (на крючок пряжи бы не хватило). Я шаль связала быстрее, чем две несчастные митенки.
     Идея шали с митенками состоит в том, чтобы плечи и руки до локтя были прикрыты шалькой, а от локтя до кисти - митенками. Ни разу так не пробовала, посмотрим, удобно ли?
     Размер шали получился 45 х 160 см. Пряжа Vita Brilliant, 45 % шерсть (ластер), 55 % акрил, 100 г / 380 м, крючок N 3, спицы N 2. Пряжа очень тактильная, чрезвычайно приятная в работе. Рекомендую!